Набір тріски для копчення (вільха, бук, яблуня, дуб), 5 кг

Набір тріски для копчення (вільха, бук, яблуня, дуб) — 5 кг якості для ваших делікатесів

Набір тріски загальною вагою 5 кг — це ідеальне рішення як для професіоналів, так і для любителів домашнього копчення. У комплект входять чотири найпопулярніші види деревини: вільха, бук, яблуня та дуб. Кожен вид тріски має унікальні властивості, дозволяючи створювати неповторні смакові композиції для м'яса, риби, птиці та сирів.

Основні характеристики та склад набору

• Склад: Вільха, бук, яблуня, дуб (ретельно відібрана деревина без домішок).
• Загальна вага: 5 кг — економічна упаковка, якої вистачить на безліч циклів копчення.
• Вологість: Оптимальні 10-12%, що забезпечує стабільне та густе димоутворення без зайвої кіптяви.
• Фракція: Підходить для використання в будь-яких типах коптилень та димогенераторів.

Переваги кожного виду тріски в наборі

• Вільха: Вважається універсальною, надає продуктам чистий аромат і м'який золотистий відтінок.
• Бук: Забезпечує класичний смак копченостей, відмінно підходить для яловичини та свинини.
• Яблуня: Надає легкий фруктовий аромат і ледь вловиму солодкість, ідеальна для птиці та риби.
• Дуб: Формує насичений темний колір і яскравий, терпкий смак із характерним ароматом.

Використання натуральної тріски гарантує відсутність шкідливих речовин і хімічних домішок у готовому продукті. Набір дозволяє експериментувати, змішуючи різні сорти деревини для досягнення ідеального результату. Висока якість очищення тріски від пилу та кори запобігає появі гіркоти в готових стравах.