Коптильня для гарячого та холодного копчення XK з нержавіючої сталі 1.5 мм з димогенератором до 10 кг

Коптильня гарячого та холодного копчення XK з нержавійки (1.5 мм) з димогенератором

Професійний коптильний комплекс «XK» — це універсальне рішення для любителів натуральних делікатесів. Виготовлена з високоякісної харчової нержавіючої сталі товщиною 1.5 мм, ця модель дозволяє готувати продукти як методом гарячого, так і холодного копчення. Містка камера розрахована на завантаження до 10 кг м'яса, риби або сиру, забезпечуючи ідеальний результат щоразу.

Особливістю даної моделі є можливість комбінованого розміщення продуктів: ви можете використовувати двоярусну решітку для горизонтальної викладки або спеціальні гачки для вертикального копчення цілих тушок риби або великих шматків м'яса.

Переваги та особливості моделі

• Надійні матеріали: Корпус із нержавіючої сталі 1.5 мм стійкий до деформацій та корозії.
• Автономний димогенератор: Забезпечує до 9 годин безперервної роботи на одному завантаженні тріски (об'єм 2.1 л).
• Контроль температури: Вбудований біметалевий термометр дозволяє точно стежити за процесом приготування.
• Потужний компресор: Компресор на 320 л/год, що входить до комплекту, гарантує стабільну подачу диму.

Технічні характеристики

• Тип копчення: гаряче та холодне;
• Максимальне завантаження: 10 кг;
• Габарити коптильні: 520 х 320 х 420 мм;
• Вага комплексу: 13 кг;
• Об'єм засипки тріски: 2.1 л.

Повна комплектація та подарунки

Коптильня готова до роботи прямо «з коробки». У комплект входять: двоярусна решітка, 3 гачки, піддон для збору жиру, димогенератор з компресором та детальна інструкція. Крім того, при замовленні ви отримуєте цінні подарунки:

• 3 кг відбірної тріски для копчення;
• Спеціальна запальничка для димогенератора;
• Набір спецій для маринування;
• Брошура з авторськими рецептами.